Leonardo da Vinci (1452-1519) foi das figuras mais multifacetadas da história. Foi pintor, escultor, arquitecto, autor de trabalhos de investigação sobre anatomia, mecânica e cosmologia , e até, imagine-se, mestre de banquetes na corte de Ludovico Sforza durante mais de trinta anos! A sua veia de inventor, também no campo da cozinha se manifestou, tendo-nos deixado uma série de croquis de utensílios culinários bastante imaginativos. Tenho um livro muito curioso onde este período da sua vida é descrito, (de acordo com apontamentos que deixou), com pormenores que, à luz dos nossos dias, se poderão considerar, no mínimo, insólitos. Atentem na pequena amostra que aqui trago e, aposto, que a sua leitura vos irá despertar alguns sorrisos.
«ACERCA DO COMPORTAMENTO IMPRÓPRIO À MESA DO MEU AMO
Há hábitos impróprios que um convidado à mesa do meu Amo não deve
contrair, sendo o catálogo que se segue baseado nas observações que fiz daqueles que tomaram assento junto do meu Amo durante o ano que passou.
Convidado algum se deve sentar em cima da mesa, nem de costas voltadas para ela, nem ao colo de outro comensal.
Nem se deve sentar debaixo da mesa por qualquer tempo que seja.
Não deve tirar comida do prato do vizinho, sem primeiro lhe pedir autorização.
Não deve colocar no prato do vizinho partes desagradáveis ou semimastigadas da sua própria comida, sem primeiro lhe pedir autorização.
Não deve tirar comida da mesa, colocando-a na bolsa ou na bota para consumo ulterior.
Não deve cuspir na frente do meu Amo, nem ao seu lado.Não deve emitir ruídos resfolgantes ou dar cotoveladas.
Não deve meter o dedo no nariz ou no ouvido durante a conversação.
Não deve soltar os seus pássaros em cima da mesa.
Nem o mesmo fazer com cobras e escaravelhos.
Não deve conspirar à mesa (a menos que seja com o meu Amo).
Não deve fazer propostas obscenas aos pajens do meu Amo, nem retoiçar com os corpos deles.
Não deve pegar fogo ao vizinho enquanto se encontra à mesa.
E se sentir necessidade de vomitar, que abandone a mesa.
Tal como se tiver que urinar.»
Divertiram-se? O rol é ainda mais extenso. Resolvi escolher apenas as recomendações mais curiosas.
M.A.
«ACERCA DO COMPORTAMENTO IMPRÓPRIO À MESA DO MEU AMO
Há hábitos impróprios que um convidado à mesa do meu Amo não deve
contrair, sendo o catálogo que se segue baseado nas observações que fiz daqueles que tomaram assento junto do meu Amo durante o ano que passou.
Convidado algum se deve sentar em cima da mesa, nem de costas voltadas para ela, nem ao colo de outro comensal.
Nem se deve sentar debaixo da mesa por qualquer tempo que seja.
Não deve tirar comida do prato do vizinho, sem primeiro lhe pedir autorização.
Não deve colocar no prato do vizinho partes desagradáveis ou semimastigadas da sua própria comida, sem primeiro lhe pedir autorização.
Não deve tirar comida da mesa, colocando-a na bolsa ou na bota para consumo ulterior.
Não deve cuspir na frente do meu Amo, nem ao seu lado.Não deve emitir ruídos resfolgantes ou dar cotoveladas.
Não deve meter o dedo no nariz ou no ouvido durante a conversação.
Não deve soltar os seus pássaros em cima da mesa.
Nem o mesmo fazer com cobras e escaravelhos.
Não deve conspirar à mesa (a menos que seja com o meu Amo).
Não deve fazer propostas obscenas aos pajens do meu Amo, nem retoiçar com os corpos deles.
Não deve pegar fogo ao vizinho enquanto se encontra à mesa.
E se sentir necessidade de vomitar, que abandone a mesa.
Tal como se tiver que urinar.»
Divertiram-se? O rol é ainda mais extenso. Resolvi escolher apenas as recomendações mais curiosas.
M.A.
2 comentários:
A Paula Bobone iria adorar tê-lo conhecido. ;)
Bons conselhos.
Com a educação que por aí anda, muitafalta fazem a muitos dos nossos jovens.
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